辣木是一种典型的热带多功能速生树种，树高可达12m，树干直径20~40cm，树龄可达30年，有着悠久的食用历史，营养丰富而全面。辣木全身都是宝，有许多有价值的营养特性。辣木的叶，花，果，根和辣木油富含多种矿物质，维生素，作为蔬菜和食品有增进营养的功能；同时具有医疗保健功能，在许多国家作为传统和民间药物进行使用；种子含有活性凝结成分，有净化水的特殊功能，因此辣木又被誉为神奇之树。
辣木叶含水量约80%，储藏含水量为8%；
辣木叶烘干机介绍---用于辣木烘干的烘干机为空气能高温热泵烘干机，该设备是一种新型节能的烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约电能。
辣木烘干机的组成结构：
1、热源空气能热泵机组。 2、烘干房保温房体。3、烘干房内部热风循环装置。4、自动排湿装置。5、温湿度智能控制装置。6、装放中药材的装置。
